Cobertura de chocolate Neucober bitter 85% cacao sin azúcar en formato 1 kg,
ideal para chocolatería y repostería profesional.
Su alto contenido de cacao entrega un sabor intenso, profundo y poco dulce,
perfecto para preparaciones más gourmet o para clientes que buscan alternativas sin azúcar añadida.
- Formato monedas: fácil de fundir sin picar
- 85% cacao: sabor intenso y más amargo
- Sin azúcar añadida (endulzado con maltitol y sucralosa)
- Producto sin gluten, apto para celíacos
- Ideal para bombones, coberturas, ganache y moldes
- Formato 1 kg rendidor para producción
Formatos disponibles
- Unidad: 1 kg
- Caja: 6 unidades de 1 kg
Usos recomendados
- Baño y cobertura de chocolates
- Bombones y tabletas
- Ganache y rellenos
- Decoración y repostería
- Preparaciones sin azúcar
Recomendaciones técnicas
- No añadir agua durante el fundido
- No exponer a fuego directo
- Temperar para lograr brillo y buen quiebre
Ingredientes
Pasta de cacao, maltitol, lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol,
saborizante idéntico al natural, sucralosa.
Características
- Marca: Neucober
- Contenido: 1 kg
- Formato: Monedas
- Cacao: 85%
- Condición: Sin azúcar añadida
- Libre de gluten: Sí
Comercial Agapi, insumos con amor <3
