Cobertura Sucedánea Puratos Carat Coverliq – 100 g, 1 Kg y 10 Kg
La Cobertura Puratos Carat Coverliq forma parte de la reconocida línea Carat de sucedáneos de Puratos, diseñada para ofrecer practicidad, brillo y rendimiento profesional en repostería.
Su formato en gotas listas para fundir permite trabajar sin necesidad de templado, logrando un baño fino, uniforme y brillante. Es ideal para alfajores, cuchuflís, galletas, queques y productos de pastelería, tanto en producción artesanal como mayorista.
✨ Beneficios clave
- No requiere templado.
- Alta fluidez para baños delgados y parejos.
- Acabado brillante al secar a temperatura ambiente.
- Fácil fundido en microondas o baño maría.
- Excelente rendimiento en todos sus formatos.
📦 Formatos disponibles
- Bolsa 100 g: ideal para pruebas, recetas pequeñas o uso doméstico.
- Bolsa 1 Kg: perfecta para producción pequeña y mediana.
- Caja 10 Kg: opción conveniente para alto volumen y negocios.
🔥 Modo de uso
- Fundir entre 40°C y 45°C.
- Trabajar a 38°C para un baño uniforme.
- Derretir a baño maría o microondas (potencia media, revolviendo cada minuto).
- Secado ideal entre 18°C y 22°C.
📌 Conservación
Almacenar en lugar fresco y seco, máximo 25°C y 65% HR. Vida útil: 12 meses en envase cerrado.
🧁 Ingredientes
Manteca de palmiste hidrogenada, azúcar, cacao en polvo (12–15%), aceite de soya y maravilla, saborizante natural, triestearato de sorbitán, lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol, estearina de palma, vainillina.
Si buscas una cobertura práctica para alfajores y cuchuflí, con acabado profesional y excelente rendimiento, Carat Coverliq es tu aliada perfecta para resultados consistentes y deliciosos 🍫✨
