Panqueques con mermelada de frambuesa Watts y arándanos

Los panqueques son un desayuno clásico que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Esta receta es para panqueques suaves, esponjosos y deliciosos, con un toque de sabor a frambuesa y arándanos. La mermelada de frambuesa Watts es perfecta para estos panqueques, ya que es dulce y sabrosa, con trozos de fruta.

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso

• 1 cucharadita de polvos de hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 huevo grande

• 1 taza de leche de avena

• 1/4 taza de aceite vegetal

• 1/2 taza de mermelada de frambuesa

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

2. En un tazón aparte, bate el huevo, la leche y el aceite.

3. Incorpora la mezcla húmeda a la mezcla seca, revolviendo hasta que se combinen.

4. Agrega la mermelada de frambuesa Watts y mezcla hasta que se distribuya uniformemente.

5. Caliente una sartén o plancha a fuego medio.

6. Vierte 1/4 de taza de masa para panqueques en la sartén caliente.

7. Cocina los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

8. Sirve los panqueques inmediatamente con tu topping favorito.

Consejos:

• Para obtener panqueques más esponjosos, puedes agregar 1/2 cucharadita de crema de tártaro a la mezcla.

• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de panqueques, como frutas frescas, nueces o chocolate.

• Puedes servir los panqueques con una variedad de toppings, como frutas frescas, crema batida, jarabe o miel.

¡Disfruta!